每 100 克
| 水 (克 ) | 58.1 |
| 热量 (大卡 ) | 207.0 |
| 热量 (千焦 ) | 866.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 36.12 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.8 |
| 灰份 (克 ) | 1.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.32 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 226.0 |
| 钾 (毫克 ) | 334.0 |
| 钠 (毫克 ) | 45.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.56 |
| 铜 (毫克 ) | 0.124 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 33.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.25 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.81 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.37 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.28 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 137.6 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 18.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.7 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.99 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.13 |
| 16:0 (克 ) | 1.21 |
| 18:0 (克 ) | 0.65 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.25 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.18 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.07 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.26 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.2 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.02 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.405 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.578 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.624 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.855 |
| 赖氨酸 (克 ) | 3.006 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.405 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.41 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.214 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.757 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.283 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.237 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.179 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.3 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.427 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.971 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.595 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.381 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |